විද්යාගාරය යනු කුමක්ද?

ආහාර සැකසුම් සඳහා අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්රතිකාරයක් සඳහා නියමු පැල සිටුවීමේ උපකරණ ලෙස විද්යාb UHT වේ., ද්රව නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් කිරි, යුෂ සහ සැකසූ ආහාර සඳහා නිර්මාණය කර ඇති උසස් වන්ධ්යාකරණ ක්රමයක්. අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්වය සඳහා පෙනී සිටින යූඑච්ටී ප්රතිකාර, මෙම නිෂ්පාදන 135 ° C (275 ° F) ට වඩා වැඩි උෂ්ණක සඳහා තත්පර කිහිපයක් උෂ්ණත්වයට හේතු වේ. මෙම ක්රියාවලිය පෝෂණයේ ගුණාත්මකභාවය, රසය හෝ නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව පාවා දීමකින් තොරව රෝග කාරක සහ වෙනත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් තුරන් කරයි. විශාල නිෂ්පාදනයක් සඳහා පරිමාණයෙන් යුත් රසායනාගාර වාතාවරණයක් තුළ විද්යාගාර උට් යූඑච්ටීකරණය හා සංවර්ධන ක්රියාවලිය ගැන සඳහන් කරයි.

ඒපහසු LAB UHT / HTST පද්ධතියසැකසුම පර්යේෂකයන්ට සහ ආහාර තාක්ෂණ විද්යා ologists යින්ට විවිධ සැකැස්ම ගවේෂණය කිරීමට, රාක්ක ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ පෝෂණ රඳවා ගැනීම, රසය සහ ආරක්ෂාව තක්සේරු කිරීම, යූඑච්එච්. සැලකිය යුතු නිෂ්පාදන පිරිවැය නොමැතිව විවිධ නිෂ්පාදන සකස් කර ප්රශස්ත ප්රති results ල සඳහා විවිධ නිෂ්පාදන සකස් කර පරීක්ෂා කළ හැකි අත්හදා බැලීම සඳහා LAB UHT තීරණාත්මක ඉඩක් ලබා දෙයි. මෙය විශේෂයෙන් නව නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීම හෝ අමුද්රව්ය හෝ රසයන් සහිත පවතින ආයතන වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

දීර් extended කාලයක් ශීතකරණයක් නොමැතිව, සාමාන්යයෙන් මාස හයක් දක්වා නිෂ්පාදන ස්ථාවරව පවතින බව සහතික කිරීමෙන් විද්යාගාරය හා අපද්රව්ය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. සීමිත ශීතකරණ පහසුකම් සහිත කලාපවල බෙදා හරින ලද නිෂ්පාදන සඳහා එය මිල කළ නොහැකි ක්රමයක් හෝ පහසුව ලබා ගනී.

LAB UHT ආහාර තාක්ෂණය, නව්ය නිෂ්පාදන සංවර්ධනය හා දිගු කල් පවතින, උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සඳහා පරිමාණ නිෂ්පාදන හා පරිමාණයන්, ආරක්ෂිතව ජලය සැපයීම පිළිබඳ පදනම් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.